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Gastronomía

La gastronomía ibicenca respira por todas partes la herencia de su historia. Los mejores pescados, carnes y condimentos se unen para crear platos tan exquisitos como el 'cuinat' de Semana Santa, la salsa de Navidad o los macarrones de Sant Joan. Los arroces también son protagonistas, a la 'bruta', con mariscos o con verduras. La huerta ibicenca proporciona los mejores ingredientes que, junto a los frutos del mar, no dejarán a ningún paladar indiferente. Entre su cocina cuenta también con platos especiales, como los erizos de mar guisados o en arroz, los pescados secos con ensalada o las populares 'herbes' ibicencas, secas y sabrosas, para un final de banquete inigualable.
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